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　　養(yǎng)壺最好用好茶，這樣養(yǎng)得快。用一般茶養(yǎng)也可以，只是養(yǎng)的時(shí)間就要長一些罷了。不同規(guī)格的紫砂壺有不同的特性，所以不同規(guī)格的紫砂壺適宜泡不同的茶。

　　1、紫砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音。

　　2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。

　　3、普洱茶、紅茶要求保溫時(shí)間長，用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳。

　　4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因?yàn)榫G茶不適宜長時(shí)間的高溫浸泡，它要求茶具必須盡快散熱。

　　總而言之，紫砂壺適合泡耐泡之茶。如武夷巖茶、普洱茶、黑茶之類。紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)在于它的吸附性和保溫能力，用來泡粗老類茶葉，可以使茶性和茶味更充分發(fā)揮出來。另外巖茶普洱磚茯茶之類不以外形取勝，紫砂壺的不透明恰恰掩蓋了這點(diǎn)。紅茶講求快出水，原則上可以用紫砂壺泡，但不宜悶泡，而且有些紅茶細(xì)碎，用紫砂壺泡容易堵塞。

　　事實(shí)上，紫砂壺泡茶，任何一種茶都有能用紫砂壺泡。但要要根據(jù)不同的壺的泥料和壺型而定。如朱泥紫砂壺適合泡烏龍茶。段泥（本山綠泥）適合泡綠茶，鐵觀音，烏龍生茶（輕焙火）。胎輕質(zhì)疏，好沏綠茶。紫泥、段泥、降坡泥中、大品壺適合沖泡黑茶，身筒高一些更好。扁形壺,適宜武夷茶。高筒壺,宜泡清香茶。泡鐵觀音茶不宜選用高筒直壺。全發(fā)酵和半發(fā)酵的茶適合用紫砂壺，綠茶可選玻璃杯。

　　1、在每次沖泡間的空檔時(shí)，用干凈的棉布或茶巾，先用濕布把壺上茶水擦干凈。再用干布在壺身上來回擦拭，反復(fù)持之以恒，壺就會(huì)顯現(xiàn)出溫潤質(zhì)感，會(huì)讓人愛不釋手。

　　2、每次沖泡之后，必須把茶葉與茶水清出，用熱水沖淋壺身內(nèi)外。由于紫砂壺身具較高的氣孔率，遇熱時(shí)，因熱脹冷縮的關(guān)系，氣孔相對(duì)擴(kuò)大。此時(shí)可用棉質(zhì)布巾趁機(jī)擦拭壺身，讓茶油順勢(shì)滲入壺壁細(xì)孔中，日久便可累積出光澤。

　　3、不要接觸油脂類物質(zhì)，時(shí)常用手摩挲把玩。紫砂壺一旦沾染到油脂。就容易發(fā)出“賊光”，易養(yǎng)出帶有花斑的壺。壺體的內(nèi)外均不可沾染到油脂。每次茶事活動(dòng)，都需凈手弄茶，一是使茶免受異味污染;二是茶壺能得到良好的保養(yǎng)。在喝茶的過程中，用潔凈的手對(duì)砂壺摩挲、把玩是必要的。

　　4、讓壺有休息的時(shí)間。泡茶之壺在長期使用過程中，每隔三五日要有干燥休息的時(shí)間，這樣壺體有吸附茶汁的條件，有助于改善壺胎泥質(zhì)結(jié)構(gòu)。有的壺，長期的使用過程能使胎體泥質(zhì)變的更好，更適宜發(fā)茶性，甚有的壺原來滲茶的小缺陷，在長期茶汁的滋養(yǎng)下而消失。有些段泥壺。有時(shí)使用過程中可能會(huì)發(fā)生“吐黑”現(xiàn)象，可用間停。能逐漸減輕此現(xiàn)象。干燥的壺體，是胎質(zhì)較為疏松的壺體，沖入開水之后，因其特有的雙氣孔結(jié)構(gòu)的胎質(zhì)，能聽到開水滋潤壺胎的滋滋聲，隨開水泡出的茶葉浸出物對(duì)改良?jí)靥ビ幸妗?/div>

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